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登録アイテム数: 12件
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山川

山川

886円~5,314円
日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの落雁です。 山川は<赤>と<白>が対になっております。 これは<赤>で紅葉の山を、<白>で川(水)を表したものと…
古代山川

古代山川

1,188円~7,128円
日本三大名菓のひとつで不昧公の御歌に由来して名付けられたしっとりとした口当たりの落雁「山川」を和三盆入りにて創製いたしました。 【商品入数・価格】  1入・・・1,188円(税込) 2…
朝汐

朝汐

896円~4,374円
淡白な皮むき餡と、ほのかな自然薯の香りが自慢の名菓。 弊堂初代が創製しました。 100年以上前、当堂初代店主が北西の風が日本海の大波が岩肌に打ちつけ、白いアワとなって散っていく景色をお菓子にし…
若草

若草

864円~3,348円
不昧公の御歌に由来。柔らかな求肥に若草色のそぼろをまぶした風流銘菓です。 今から200年ほど前、松江の殿様“松平治郷(はるさと)公”(松平不昧公)の御好みのお菓子として創られたと言われております…
路芝

路芝

389円~2,333円
白ゴマ風味と素朴な姿。 松江の名刹月照寺のお茶席にもご用命頂いております。 路芝とは道ばたの草の意。 春先、草の上に積もった雪が溶けていく様子を表したお菓子と伝えられております。 白ご…
くろがねもち

くろがねもち

702円~3,024円
玄米粉とくるみに黒砂糖の素朴な味わい。 玄米粉・黒糖・くるみ。これを素材にていねいに練り上げた「くろがねもち」はもともと松江城山にあった天然記念樹「くろがねもち」にちなんで、命名しましたが、話題…
粒より

粒より

1,080円~3,240円
大納言小豆と青えんどうの二種類の風味を、それぞれ寒天に包み込みました。 和菓子づくりは小豆なしではなりたちません。特に北海道産の小豆は、外見は外国産と区別しにくいですが、風土がちがうからでしょう…
堀川めぐり

堀川めぐり

702円~2,160円
もちっとした柔らかな食感と小豆の美味しさが大好評。 「堀川」とは松江城下をぐるっととりまくお堀のこと。この堀を屋根付きの小舟でゆっくり廻るのが松江名物「堀川めぐり」です。 これにちなんだお…
願い星 おしるこ

願い星 おしるこ

1,080円~2,160円
大きな夜空に願い星。 お椀に出して、お湯をそそげばおしるこの出来上がりです。 あっさりしたおしるこに星のおせんべいが浮かびます。 冷たいお水でといて冷やししることしてもお楽しみいただけます。 …
松江城山めぐり

松江城山めぐり

2,376円
松江城国宝認定に因んで銘菓を詰合せました。 【詰め合せ商品内容】  1.くろがねもち 4ヶ   玄米粉・黒糖・くるみを素材に、ていねいに練り上げました。   松江城山にあった天然記…
遊びかん

遊びかん

540円~3,348円
〜彩り豊かな楽しい一口サイズのサイコロ羊羹2種〜 『遊びかん』 羊羹は菓子文化の華だと思いますが、昨今、昔日の人気が無いのが残念でございます。そこでいろいろな風味の羊羹を遊び心でつまんでいただ…
日本海 おしるこ

日本海 おしるこ

1,080円~2,160円
100年前に創製されたおしるこを復刻しました。 お湯を注げば日本とロシアの国旗がぷかりと浮かびあがります。 *賞味期限3ヶ月 【商品入数・価格】  6入・・・1,080円(税込) …
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